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番茄醬生產(chǎn)線

獼猴桃果汁生產(chǎn)線

案例屬性

  • 所屬分類:打瓜汁及果汁加工生產(chǎn)線
  • 瀏覽次數(shù):0
  • 發(fā)布日期:2019-12-03
  • 產(chǎn)品概述

我公司擁有先進的團隊和工藝,融合意大利技術(shù)和歐洲標準,再結(jié)合國內(nèi)生產(chǎn)技術(shù),形成了合理的獼猴桃果汁生產(chǎn)線加工方案,并可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際,對客戶的工程項目提供一站式服務:包括工程設計、配套、安裝、調(diào)試和技術(shù)、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程。


原材料:新鮮獼猴桃果汁等


終端產(chǎn)品:獼猴桃原汁,獼猴桃果汁飲料,獼猴桃濃縮汁


產(chǎn)品種類:原汁、果汁飲料、濃縮汁


加工能力:10~1500T鮮果/天  


果汁成分:純果原汁、維生素、糖等多種口味添加劑。


殺菌方式:巴氏殺菌,UHT超高溫瞬時殺菌,無菌殺菌。(根據(jù)要求可調(diào))


終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝,玻璃瓶包裝,塑料瓶包裝。


控制方式:300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。


系統(tǒng)組成: 原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、削皮破碎系統(tǒng)、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、酶解過濾系統(tǒng),真空濃縮系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)、小包裝分裝系統(tǒng)


產(chǎn)能

0.5T/h

1-2T/h

3-5T/h

10T/h

20T/h

30T/h

物料原始濃度

8-12Brix

產(chǎn)品濃度

原汁,濃縮汁,果汁飲料(根據(jù)客戶要求)

成分

原汁/濃縮汁/果汁飲料

原汁/濃縮汁

包裝

無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料瓶

無菌大桶/噸箱

控制方式

手動/半自動/自動

自動


產(chǎn)品特點:


1.本公司的獼猴桃果汁加工設備設計合理美觀、運行穩(wěn)定、節(jié)能,蒸汽耗量低。

2.獼猴桃果汁采用特殊的剝皮破碎工藝。

3.獼猴桃果汁采用特殊的酶解過濾的方式,提高出汁率。


4.濃縮系統(tǒng)采用全自動降膜蒸發(fā)器,專門用于果汁、牛奶等流動性較好的物料的濃縮,物料先由加熱器的頂部加入,經(jīng)過液體分布器均勻分配到加熱器內(nèi)部的各換熱管內(nèi),然后在重力和真空誘力及氣流的作用下,沿換熱管內(nèi)壁呈均勻膜狀流下,在流下過程中,被殼程的加熱介質(zhì)(鍋爐蒸汽)加熱汽化,產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進入分離器,然后在分離器內(nèi)進行汽液分離,蒸汽上升進入冷凝器被冷凝成液體(單效操作)被冷凝水罐收集,而分離后的液相則由分離器底部排出,最終得到濃縮液。在多效蒸發(fā)器中,由一效加熱器產(chǎn)生的二次蒸汽可進入下一效加熱器作為加熱介質(zhì),得到熱能利用,從而實現(xiàn)節(jié)省能耗的目的。


5.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,獼猴桃醬受熱溫和,在管內(nèi)受熱均勻,傳熱系數(shù)高,可 防止"干壁"現(xiàn)象。

6.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。

7.連續(xù)進出料,料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。

8.采用無菌殺菌+無菌灌裝的方式,保證物料的無菌,從而在常溫下可保溫1-2年。

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