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番茄醬生產(chǎn)線

番茄醬生產(chǎn)線

案例屬性

  • 所屬分類:番茄醬及果醬加工生產(chǎn)線
  • 瀏覽次數(shù):0
  • 發(fā)布日期:2019-08-29
  • 產(chǎn)品概述

我公司擁有先進(jìn)的團(tuán)隊(duì)和工藝,融合意大利技術(shù)和歐洲標(biāo)準(zhǔn),再結(jié)合國內(nèi)生產(chǎn)技術(shù),形成了合理的番茄醬生產(chǎn)線加工方案,并可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實(shí)際,對(duì)客戶的工程項(xiàng)目提供一站式服務(wù):包括工程設(shè)計(jì)、配套、安裝、調(diào)試和技術(shù)、操作培訓(xùn),為客戶提供交鑰匙工程。


原材料:  新鮮番茄


終端產(chǎn)品:番茄醬(濃度為28-30%、30-32%、36-38%)


加工能力:10~1500T鮮果/天  


果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。


殺菌方式:巴氏殺菌,高溫殺菌,無菌殺菌。(根據(jù)要求可調(diào))


終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝,玻璃瓶包裝,塑料瓶包裝。


控制方式:300噸以下可采用手動(dòng)控制或自動(dòng)控制兩種方式。


系統(tǒng)組成: 原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)、小包裝分裝系統(tǒng)


產(chǎn)能

0.5T/h

1-2T/h

3-5T/h

10T/h

20T/h

30T/h

番茄原始濃度

4.5-5.5Brix

番茄醬濃度

16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix、30-32Brix、36-38Brix

番茄醬成分

原醬/調(diào)味醬

原醬

包裝

無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料瓶

無菌大桶/噸箱

控制方式

手動(dòng)/半自動(dòng)/自動(dòng)

自動(dòng)


產(chǎn)品特點(diǎn):


1.本公司的番茄醬加工設(shè)備設(shè)計(jì)合理美觀、運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)能,蒸汽耗量低。2.濃縮系統(tǒng)采用強(qiáng)制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā),濃縮時(shí)間短。并可跟據(jù)客戶的要求把番茄醬從4.5-5.5% Brix 濃縮到28-30% Brix,30-32% Brix,36-38% Brix,

3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,番茄醬受熱溫和,在管內(nèi)受熱均勻,傳熱系數(shù)高,可 防止"干壁"  現(xiàn)象。

4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運(yùn)行。

5.連續(xù)進(jìn)出料,料液液位與所需濃度可實(shí)現(xiàn)自控。


標(biāo)簽

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